rumstempererade ingredienser
Ägg och mjölk som inte är iskalla blandas lättare till en jämn smet.
Vispa ägg och socker ordentligt
Det hjälper till att skapa en luftig grund för muffinsen.
Överarbeta inte smeten
När mjölet har tillsatts ska du bara blanda tills ingredienserna precis gått ihop.
Fyll inte formarna för mycket
Om muffinsformarna blir överfulla kan smeten rinna över under gräddningen.
Öppna inte ugnen för tidigt
Försök att undvika att öppna ugnsluckan under de första 15 minuterna.
Fyra goda variationer att prova
1. Muffins med vit choklad
Byt ut mjölkchokladen mot vit choklad för en söt och krämig överraskning.
Comments