Saftiga chokladbrownies med len chokladganache – enkla, kladdiga och oemotståndligt goda

20 minuter | Gräddning: 22–28 minuter | Kylning: cirka 1–2 timmar | Ugn: 175 °C

Ingredienser till brownies

• 150 g smör
• 150 g mörk choklad, cirka 55–70 % kakaohalt
• 2 dl strösocker
• ½ dl farinsocker
• 3 ägg
• 1 tsk vaniljsocker
• 1,5 dl vetemjöl (cirka 90 g)
• ½ dl kakao
• 1 krm salt

Ingredienser till chokladganache

• 150 g mörk choklad
• 1 dl vispgrädde
• 15 g smör (valfritt, för extra glans)

Till dekoration

– 2–3 msk färgglatt strössel eller chokladpärlor

Så gör du saftiga chokladbrownies steg för steg

1. Förbered ugnen och formen

Sätt ugnen på 175 °C över- och undervärme.

Klä en fyrkantig bakform, cirka 20 ×