bra balans mellan sötma och fyllighet.
Mät mjölet noggrant
För mycket mjöl kan göra brownies torra och kakliknande.
Väg gärna mjölet för bästa resultat.
Vispa inte in för mycket luft
Brownies ska vara täta och mjuka.
Om du vispar smeten för kraftigt kan konsistensen bli mer lik en vanlig chokladkaka.
Ta ut kakan i rätt tid
Brownies fortsätter att sätta sig när de svalnar.
Därför ska mitten fortfarande vara lite mjuk när du tar ut formen ur ugnen.
Låt kakan svalna innan du skär
Det kan vara frestande att skära upp brownies direkt, men de håller ihop betydligt bättre när
Comments