tills allt precis har blandats.
För kraftig bearbetning kan göra kakan mindre mjuk.
Använd rätt storlek på formen
En form på cirka 25 × 35 cm ger en lagom hög kaka.
Om du använder en större långpanna blir kakan tunnare och kan behöva kortare gräddningstid.
I en mindre form blir kakan högre och behöver vanligtvis längre tid i ugnen.
Låt kakan svalna före glasyren
Chokladglasyren fäster bäst när kakan är kall.
Det gör också att chokladen stelnar jämnare och ger ett finare resultat.
Fyra goda variationer av vallmokakan
1. Vallmokaka med citron
Tillsätt finrivet skal från en citron i smeten.
Citronsmaken
Comments