Saftig ostfylld köttfärslimpa i ugn – enkelt recept med krämig gräddsås

ett komplett recept på köttfärslimpa med smält ost, en enkel gräddsås och de bästa tipsen för ett lyckat resultat.

Recept på saftig ostfylld köttfärslimpa

Portioner: 4–6 | Förberedelse: 20 minuter | Ugnstid: cirka 45–55 minuter | Ugnstemperatur: 200 °C

Ingredienser

Till köttfärslimpan

• 800 g nötfärs
• 1 dl ströbröd
• 1,5 dl mjölk
• 1 ägg
• 1 gul lök, finriven
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 msk kalvfond eller koncentrerad köttfond utan fläsk
• 1 msk dijonsenap
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk salt
• ½ tsk svartpeppar
• ½ tsk torkad timjan

Till ostfyllningen

• 150 g ost, exempelvis cheddar, gouda, prästost eller mozzarella
• 1 msk finhackad persilja, valfritt

Till glasyren

• 2