hårt.
Överarbeta inte smeten
När vetemjölet har tillsatts räcker det att röra tills ingredienserna precis har blandats.
För mycket vispning kan påverka kakans mjuka konsistens.
Grädda inte för länge
En sockerkaka som står för länge i ugnen förlorar fukt och kan bli torr.
Börja därför kontrollera kakan några minuter före den angivna gräddningstiden.
Låt kakan vila innan du skär den
En varm sockerkaka är känslig och kan smula sönder om du skär i den för tidigt.
När den har svalnat blir det lättare att få fina, jämna skivor.
5 goda variationer på kanelkaka
1. Kanelkaka med äpple
Skala och riv
Comments