får snyggare tårtbitar.
Pudra över lite florsocker precis före servering.
Hemligheten bakom en riktigt saftig äppelkaka
En god äppelkaka handlar inte bara om vilka ingredienser du använder. Även små detaljer under bakningen påverkar slutresultatet.
Välj rätt äppelsort
Äpplen som håller formen under gräddningen fungerar bäst.
Bra alternativ är exempelvis:
- Aroma
- Ingrid Marie
- Discovery
- Pink Lady
- Granny Smith, om du vill ha lite syrligare smak
En blandning av söta och syrliga äpplen ger ofta en extra god smakbalans.
Vispa ägg och socker ordentligt
När ägg och socker vispas luftigt bildas små luftbubblor som hjälper kakan att bli mjuk och lätt.
Hoppa
Comments