Saftig äppelkaka med tranbär – en underbar hembakad kaka med kanel och frukt

bli för mörk innan kakan är färdig kan du täcka den löst med aluminiumfolie mot slutet av gräddningen.

Ta ut kakan och låt den vila i formen i cirka 15 minuter.

Lossa därefter försiktigt kanten och låt kakan svalna ytterligare på ett galler.

Servera gärna medan den fortfarande är lite ljummen.

Hemligheten bakom en riktigt saftig äppelkaka

Fasta äpplen som behåller formen under gräddningen fungerar bäst.

Exempel på goda sorter är Ingrid Marie, Aroma och Pink Lady.

Syrliga äpplen är särskilt goda eftersom de balanserar den söta kaksmeten.

Smör