Saftig äppelkaka med tranbär – en underbar hembakad kaka med kanel och frukt

Förberedelse: 20 minuter | Gräddning: 45–55 minuter | Ugn: 175 °C

Ingredienser

Till en rund springform, cirka 22–24 cm i diameter, behöver du:

• 3 medelstora äpplen
• 150 g rumsvarmt smör
• 2 dl strösocker
• 3 ägg
• 3 dl vetemjöl (cirka 180 g)
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 1½ tsk malen kanel
• 1 krm salt
• 1 dl naturell yoghurt eller gräddfil
• 150 g färska eller frysta tranbär
• 1 msk vetemjöl till tranbären

Till topping

• 1 msk strösocker
• ½ tsk malen kanel
• Eventuellt lite florsocker vid servering

Så bakar du äppelkaka med tranbär steg för steg

1. Förbered ugnen och formen

Sätt ugnen på