- rund. Med tiden kan den bli plattare.
- Missfärgningar: Ovanliga färger eller synlig mögelbildning är skäl att kassera ägget.
En tunn äggvita betyder inte nödvändigtvis att ägget är förstört. Det kan helt enkelt vara äldre.
Däremot ska ett ägg som luktar illa aldrig användas.
Tänk också på att sjukdomsframkallande bakterier inte alltid kan upptäckas genom lukt eller utseende.
3. Kontrollera skalet innan du använder ägget
Äggskalet fungerar som en skyddande barriär, men det kan skadas under transport eller förvaring.
Innan du knäcker ägget bör du därför undersöka skalet.
Titta efter följande
Sprickor: Ett sprucket skal kan göra det lättare för bakterier
Comments