Raffaellotårta med kokos och kex utan ugn – krämig, enkel och fantastiskt god

Kokosflingor får snabbt färg i stekpannan.

Rosta därför på medelvärme och rör hela tiden.

Ta bort dem från pannan så snart de blivit lätt gyllene.

Det kan bero på att krämen inte har stelnat tillräckligt.

Se till att tårtan är helt genomkyld innan du skär den.

Hur länge håller Raffaellotårta i kylskåpet?

Eftersom tårtan innehåller mjölk, smör och vaniljkräm ska den förvaras i kylskåp.

Täck formen ordentligt eller flytta över bitarna till en lufttät behållare.

Tårtan håller vanligtvis i cirka 2–3 dagar vid högst 4 °C.

Den smakar ofta som bäst dagen efter