göra stor skillnad.
Fräs grönsakerna innan du tillsätter tomaterna
Genom att först steka lök och zucchini får grönsakerna en djupare smak.
Om alla ingredienser läggs i samtidigt blir resultatet ofta mildare.
Låt tomatpurén fräsa en stund
När tomatpurén får fräsa kort i oljan utvecklas en fylligare tomatsmak.
Använd både färska och konserverade tomater
Färska tomater bidrar med en frisk smak, medan krossade tomater ger såsen en jämnare och fylligare konsistens.
Låt såsen sjuda långsamt
En tomatsås som får sjuda försiktigt utvecklar mer smak än en sås som bara kokas snabbt.
Tillsätt färska örter i slutet
Färsk basilika och persilja ger
Comments