hela familjen uppskattar.
Varför blir den här sockerkakan så saftig?
En riktigt lyckad sockerkaka ska vara luftig, mjuk och lagom fuktig.
Det som gör det här receptet speciellt är kombinationen av tre enkla tekniker:
- Luftigt vispade ägg och socker ger kakan en lätt konsistens.
- Varm mjölk och smält smör bidrar till en mjuk och saftig smula.
- Försiktig blandning av mjölet hjälper till att bevara luften i smeten.
Dessutom behöver du inga avancerade bakredskap. En elvisp, en bunke och en vanlig sockerkaksform räcker.
Recept på mormors klassiska sockerkaka
Portioner: 10–12 bitar | Förberedelse: 15 minuter | Gräddning: 35–40 minuter | Total tid: cirka 55
Comments