Mjuka och fluffiga stekpannebröd – enkelt recept på gyllene bröd utan ugn

• minuter
• Jäsning: Cirka 60–75 minuter
• Gräddning: 20–25 minuter
• Total tid: Cirka 1 timme och 50 minuter
• Antal: 8 bröd
• Svårighetsgrad: Enkel

Ingredienser

Till degen

• 500 g vetemjöl (cirka 8,3 dl)
• 3 dl ljummet vatten
• 7 g torrjäst eller 25 g färsk jäst
• 1 tsk strösocker
• 1 tsk salt
• 2 msk olivolja eller neutral matolja
• 2 msk naturell yoghurt, valfritt för extra mjukhet

Till gräddningen

• Lite vetemjöl till utbakning
• En liten mängd olja till stekpannan vid behov
• 20 g smält smör till pensling, valfritt

Så gör du mjuka stekpannebröd steg för steg

Steg 1 – Förbered jästen

Häll det ljumma vattnet i