vanlig stekpanna fungerar bra, men en tjockbottnad panna ger ofta jämnare värme.
Varför blåser inte mina bröd upp sig?
Det kan bero på att degen kavlats ojämnt, att pannan inte är tillräckligt varm eller att jäsningen inte varit optimal.
Bröden kan ändå bli mjuka och goda.
Kan jag förbereda degen dagen innan?
Ja. Du kan låta degen jäsa långsamt i kylskåpet över natten.
Använd gärna något mindre jäst vid lång kalljäsning och låt degen bli lite varmare innan du formar bröden.
Sammanfattning – enkelt hembakat bröd utan ugn
De här mjuka och fluffiga stekpannebröden visar att du inte behöver en ugn
Comments