Mjuka jordnötssmörskakor med choklad – enkla småkakor som smälter i munnen

• g krämigt jordnötssmör
• 1 dl strösocker
• 1 dl farinsocker
• 1 ägg
• 1 tsk vaniljsocker
• 3 dl vetemjöl (cirka 180 g)
• ½ tsk bikarbonat
• ¼ tsk salt
• ½ dl strösocker till rullning
• 28–32 små chokladtoppar eller bitar mjölkchoklad

Tips: Använd gärna ett vanligt, slätt jordnötssmör med jämn konsistens. Mycket rinnigt jordnötssmör kan påverka hur kakorna håller formen.

Så bakar du jordnötssmörskakor med choklad steg för steg

1. Vispa smör och socker

Lägg det rumsvarma smöret, jordnötssmöret, strösockret och farinsockret i en stor bunke.

Vispa med elvisp i cirka 2–3 minuter tills blandningen är mjuk och krämig.

Farinsockret bidrar till kakornas mjuka