Lägg äpplena i formen och häll smeten över – den här saftiga äppelkakan sköter nästan sig själv!

jämnare.

Små tärningar ger en mjuk och saftig kaka medan tunna skivor skapar tydligare fruktlager.

Vispa äggen ordentligt

När ägg och socker vispas luftigt får kakan en lättare konsistens.

Det är ett enkelt knep som gör stor skillnad utan extra ingredienser.

Överarbeta inte smeten

När mjölet har tillsatts behöver du bara röra tills ingredienserna har blandats.

För mycket omrörning kan utveckla gluten och göra kakan mindre luftig.

Övergrädda inte

Äpplena bidrar med mycket fukt, men kakan kan ändå bli torr om den får stå för länge i ugnen.

Börja kontrollera den efter cirka 35 minuter.

Fem goda variationer på äppelkakan