Krispiga vaniljhorn med len vaniljkräm – enkla, frasiga och oemotståndligt goda!

2. en separat skål.
3. Häll långsamt ner ungefär hälften av den varma mjölken i äggblandningen under ständig vispning.
4. Häll tillbaka blandningen i kastrullen tillsammans med resten av mjölken.
5. Värm på medelvärme under konstant vispning tills krämen tjocknar och börjar bubbla.
6. Låt den sjuda försiktigt under vispning i ungefär en minut så att stärkelsen tillagas ordentligt.
7. Ta kastrullen från värmen och rör ner vanilj och smör.

Nu ska krämen vara slät, glansig och ganska tjock.

Häll över den i en ren skål och lägg plastfolie direkt mot ytan för att förhindra att ett skinn bildas.

Låt svalna en stund och ställ sedan