bakom riktigt krispiga tacofickor
Det finns några enkla knep som gör stor skillnad för slutresultatet.
1. Undvik för mycket vätska
Köttfärsfyllningen ska vara smakrik och saftig, men inte rinnig.
Låt därför överflödig vätska koka bort innan du fyller tortillabröden.
2. Använd lagom mycket fyllning
Det är frestande att fylla tacofickorna med så mycket kött och ost som möjligt.
Men om du överfyller dem blir de svårare att vika och steka.
3. Kombinera två sorters ost
Cheddar ger en fyllig smak medan mozzarella smälter fint och ger en mjuk, trådig konsistens.
En blandning av båda fungerar särskilt bra.
Comments