suger upp smakrik buljong och sås.
Vanliga misstag att undvika
Smeten är för tunn: Tillsätt lite extra majsmjöl och låt den stå en stund. Den ska hålla formen när du klickar ner den i stekpannan.
Biffarna faller sönder: Kontrollera att smeten inte innehåller för mycket vatten och vänta tills undersidan har fått en fast stekyta innan du vänder.
Utsidan blir mörk för snabbt: Sänk värmen något så att insidan hinner bli genomstekt.
Biffarna blir torra: Undvik att steka dem längre än nödvändigt och servera gärna med smör eller någon god sås.
Kan man förbereda och förvara majsbiffarna?
Ja! Även om
Comments