få en fin rostad yta utan att behöva tillagas alltför länge.
2. Torka blomkålen ordentligt
Överflödigt vatten gör att blomkålen lättare blir mjuk och ångad.
3. Överfyll inte plåten
Det här är ett av de viktigaste knepen. När bitarna får utrymme kan fukten avdunsta och ytan få bättre färg.
4. Använd lagom mycket olja
Olivolja hjälper kryddorna att fästa och ger blomkålen en fin yta. För mycket olja kan däremot göra resultatet onödigt fett.
5. Tillsätt vitlöken mot slutet
Finhackad vitlök kan lätt bli bitter om den rostas för länge på hög värme.
6. Servera direkt
Rostad blomkål är som
Comments