Krispig ugnsrostad blomkål med vitlök, paprika och citron – enkelt recept som blir fantastiskt gott

Tillagning: 25–30 minuter | Totalt: 35–40 minuter | Portioner: 4

Ingredienser

• 1 stort blomkålshuvud, cirka 800–1 000 g
• 3 msk olivolja
• 3 vitlöksklyftor, finhackade eller pressade
• 1 tsk paprikapulver
• ½ tsk rökt paprikapulver
• ½ tsk torkad oregano
• ½ tsk torkad timjan
• ½ tsk salt, eller efter smak
• ¼ tsk svartpeppar
• 1 msk färskpressad citronsaft
• 1 tsk finrivet citronskal
• 2 msk hackad färsk persilja

Valfria tillägg

• 2 msk finriven parmesanost
• ½ tsk chiliflakes för extra hetta
• 1 msk rostade sesamfrön

Så gör du krispig ugnsrostad blomkål steg för steg

Steg 1 – Förbered ugnen och blomkålen

Sätt ugnen på 225 °C över- och undervärme,