del av receptet eftersom den hjälper kycklingen att få en krispig yta vid stekning.
Skaka bort överflödig stärkelse innan kycklingen läggs i stekpannan.
Steg 4: Stek kycklingen gyllenbrun
Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
Lägg i kycklingbitarna i ett jämnt lager.
Stek i omgångar om pannan är liten.
Låt bitarna få färg innan du vänder dem.
Stek sammanlagt cirka 8–12 minuter beroende på storlek, tills kycklingen är gyllenbrun och genomstekt.
Kontrollera gärna med en stektermometer att innertemperaturen når minst 72 °C.
Lägg den färdigstekta kycklingen på en tallrik medan du förbereder såsen.
Comments