blir färdiga samtidigt.
Undvik alltför små buketter eftersom de lätt kan bli torra under tillagningen.
Steg 2: Förkoka blomkålen lätt
Koka upp lite vatten i en kastrull med ånginsats.
Ånga blomkålsbuketterna i cirka 3–4 minuter, tills de börjar mjukna men fortfarande har ett tydligt tuggmotstånd.
Du kan också använda mikrovågsugn med lite vatten i en mikrovågssäker skål.
Blomkålen ska inte bli helt genomkokt.
Häll av eventuell vätska och låt buketterna svalna något.
Torka dem sedan noggrant med hushållspapper.
Det här steget är viktigt eftersom överflödig fukt kan göra paneringen mindre krispig.
Steg 3: Förbered paneringen
Knäck äggen i en skål
Comments