Krämiga tortillarullar med kyckling, färskost och paprika – enkla och goda till festen

salsa eller en god dippsås.

Tips för perfekta tortillarullar

Använd mjuka tortillabröd

Färska, mjuka tortillabröd är lättare att rulla utan att spricka.

Hacka ingredienserna fint

Små bitar av kyckling och paprika gör att fyllningen fördelas bättre och att snurrorna håller ihop.

Undvik för mycket vätska

Om fyllningen blir för lös kan bröden mjukna för mycket. Använd därför bara en liten mängd crème fraîche.

Låt rullarna bli kalla innan du skär

Det är ett enkelt knep som gör stor skillnad för presentationen.

Goda variationer

Med kalkon: Byt ut kycklingen mot finhackad, tillagad kalkon.

Vegetarisk variant: Använd majs, paprika, spenat och extra