i resten av mjölken och fortsätt vispa.
Det är viktigt att majsstärkelsen blandas med kall vätska innan uppvärmningen. På så sätt blir krämen jämnare.
Steg 3: Koka vaniljkrämen
Ställ kastrullen på medelvärme.
Rör hela tiden med en visp eller slickepott, särskilt längs botten och kanterna.
Efter några minuter börjar blandningen tjockna.
Fortsätt värma tills krämen börjar bubbla försiktigt och har fått en tjock, puddingliknande konsistens. Låt den sjuda under omrörning i ungefär 1 minut så att majsstärkelsen tillagas ordentligt.
Ta kastrullen från värmen.
Steg 4: Tillsätt smör och vanilj
Rör ner smöret medan krämen fortfarande är varm.
Tillsätt vaniljsocker eller
Comments