Krämig ugnsbakad kyckling med parmesan och vitlök – en saftig middag som hela familjen älskar

ger en mjukare och mer trådig osttopping.

Vanliga misstag när du lagar kyckling i gräddsås

Det beror oftast på att den tillagats för länge.

Använd en stektermometer och anpassa tiden efter filéernas tjocklek.

Om såsen tjocknar för mycket kan du späda den med lite extra kycklingbuljong.

Låt såsen sjuda några minuter före gratineringen.

Tänk också på att den tjocknar något när den svalnar.

Tillsätt finriven parmesan gradvis och rör ner den på låg värme.

Undvik att koka såsen kraftigt efter att osten har tillsatts.