Krämig torskrygg med jätteräkor och vitlökssås – en lyxig fiskmiddag på 35 minuter

Broccoli ger en fräsch kontrast till den fylliga gräddsåsen.

Tre goda variationer på receptet

Byt ut persiljan mot färsk dill och tillsätt lite extra citronskal.

Det ger rätten en klassisk nordisk smak.

Tillsätt cirka 100 g färsk babyspenat i såsen innan du lägger tillbaka fisken.

Låt spenaten mjukna under någon minut.

Det ger både färg och en mild grönsakssmak.

Stek 150 g skivade champinjoner tillsammans med schalottenlöken.

Svampen ger såsen en fylligare och mer rustik smak.