Letar du efter en kaka som kombinerar en spröd, smörig botten med en len och krämig fyllning? Då är den här ricottakakan ett utmärkt val. Den har en härlig balans mellan sötma, mild vaniljsmak och en frisk ton av citron.
Det som gör kakan speciell är kombinationen av mördeg, ricotta och yoghurt. Resultatet blir en dessert med mjuk konsistens och en lätt, luftig känsla.
Den passar lika bra till eftermiddagsfikat som till en festligare middag. Dessutom går den att förbereda i god tid eftersom den blir lättare att skära när den har fått svalna ordentligt.
Comments