hanterats hygieniskt kan rester vanligtvis sparas till nästa dag.
Låt inte salladen stå framme i rumstemperatur under längre tid.
Om den ska serveras på buffé är det bra att hålla den kyld och ställa fram mindre portioner åt gången.
Räkor är dessutom ett vanligt allergen och bör undvikas av personer med skaldjursallergi.
Vanliga misstag när man gör räksallad
Salladen blir för vattnig
Det beror ofta på att räkorna inte har fått rinna av ordentligt.
Torka dem försiktigt innan du blandar salladen.
Avokadon blir mosig
Välj en fast, mogen avokado och vänd ner den sist.
Dressingen blir för syrlig
Tillsätt lite
Comments