kan den reducera för mycket eller få en mindre jämn konsistens.
Låt den i stället sjuda försiktigt.
Att glömma pastavattnet
Om såsen blir för tjock kan lite pastavatten göra stor skillnad.
Spara därför alltid en liten mängd innan du häller av pastan.
Att tillsätta för mycket salt
Buljong, parmesan och vissa färskostar innehåller redan salt.
Smaka av innan du tillsätter mer.
Kan man förbereda räkpastan i förväg?
Det går att förbereda flera delar av receptet.
Du kan hacka vitlöken, dela tomaterna och mäta upp ingredienserna tidigare under dagen.
Själva såsen kan också tillagas i förväg utan räkor.
När det är
Comments