lasagne ligger i balansen mellan de olika lagren.
Köttfärssåsen ska vara mustig och välkryddad, béchamelsåsen len och krämig, och pastaplattorna ska få tillräckligt med vätska för att bli mjuka i ugnen.
Zucchinin bidrar med mild smak och gör fyllningen extra saftig.
När allt gratineras tillsammans bildas en gyllene ostyta som ger lasagnen dess oemotståndliga karaktär.
Ingredienser till krämig lasagne med köttfärs och zucchini
Portioner: 6 | Förberedelse: 25 minuter | Tillagning: 40–45 minuter | Total tid: cirka 1 timme och 15 minuter
Till köttfärssåsen
- 500 g nötfärs
- 1 stor gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 400 g krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
Comments