Krämig kycklingsoppa med ris, potatis och morötter – värmande och full av smak

40–45 minuter | Total tid: cirka 60 minuter

Ingredienser

• 500 g benfri kycklinglårfilé eller kycklingbröst
• 3 medelstora potatisar, cirka 350 g
• 2 stora morötter
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 dl okokt rundkornigt ris
• 1,5 liter kycklingbuljong
• 2 msk olivolja eller smör
• 1 lagerblad
• 1 tsk paprikapulver
• ½ tsk malen gurkmeja, valfritt
• ½ tsk torkad timjan
• ½ tsk svartpeppar
• Salt efter smak
• 2 msk hackad färsk persilja
• 1 msk färskpressad citronsaft, valfritt

För extra krämig konsistens, valfritt

– 1 dl matlagningsgrädde

Så gör du kycklingsoppa med ris och grönsaker steg för steg

Steg 1: Förbered grönsakerna

Skala potatisen och skär den i