tiden.
Fortsätt sedan att tillsätta resten av mjölken i en tunn stråle.
Det här momentet kallas att temperera äggen och hjälper till att förhindra att de stelnar för snabbt.
Steg 4: Koka krämen tills den tjocknar
Häll tillbaka blandningen i kastrullen.
Värm på medellåg värme under ständig omrörning.
Efter några minuter börjar krämen tjockna.
När de första bubblorna kommer, låt den sjuda försiktigt under omrörning i cirka 1 minut så att majsstärkelsen tillagas ordentligt.
Ta sedan bort kastrullen från värmen.
Steg 5: Tillsätt kondenserad mjölk och citron
Rör ner den sötade kondenserade mjölken i den varma krämen.
Låt blandningen svalna
Comments