vispar du den kort så att den blir slät igen.
Vänd sedan försiktigt ner ungefär två tredjedelar av den vispade grädden i vaniljkrämen.
Spara resten till ett extra krämigt lager.
Nu har du en luftig och len vaniljfyllning.
3. Gör den hemlagade kolasåsen
Häll strösockret i en tjockbottnad kastrull.
Värm på medelvärme tills sockret smälter och får en gyllenbrun färg.
Värm grädden separat så att den är ljummen.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt försiktigt grädden, lite i taget. Blandningen kommer att bubbla kraftigt.
Rör om och sätt tillbaka kastrullen på låg värme om kolan behöver lösas upp.
Tillsätt smör
Comments