till kakans krämiga konsistens.
Kan man använda mjölkchoklad i stället för mörk choklad?
Det går att experimentera med mjölkchoklad, men resultatet blir annorlunda.
Mjölkchoklad innehåller vanligtvis mindre kakaomassa och har en annan sammansättning än mörk choklad.
Det kan påverka hur fast desserten blir efter kylning.
Dessutom blir smaken betydligt sötare.
För det här receptet rekommenderas därför mörk choklad eftersom den ger en tydligare chokladsmak och hjälper kakan att få rätt konsistens.
Är äppel- och chokladkakan fri från gluten och mejeriprodukter?
Receptet innehåller inget tillsatt vetemjöl, ägg eller smör.
Men det betyder inte automatiskt att alla chokladsorter är fria från gluten
Comments