Kokt potatis är en självklar del av det svenska köket. Den serveras till fisk, köttbullar, kyckling, grytor och många andra klassiska maträtter. Men trots att vi lagar potatis så ofta använder de flesta nästan alltid samma metod: vatten, lite salt och en kastrull.

Det fungerar förstås utmärkt. Men det finns ett enkelt sätt att ge potatisen mer smak redan under kokningen, utan dyra ingredienser eller komplicerade moment.

Hemligheten är att tillsätta aromatiska ingredienser som lagerblad, vitlök och färska örter i kokvattnet. De ger en mild doft och kan bidra med en subtil smak som kompletterar potatisens naturliga karaktär.

Här får