Kockens smarta knep för att skala hårdkokta ägg – så lossnar skalet nästan av sig självt!

annat sätt att tillaga ägg som många upplever ger lättskalade resultat.

Lägg äggen i en ånginsats över sjudande vatten och ånga dem i cirka 12–14 minuter för hårdkokta ägg.

Kyl dem sedan direkt i isvatten.

3. Undvik kraftig kokning

Om äggen slår mot varandra i en kastrull med stormkokande vatten kan skalen spricka.

Låt därför vattnet sjuda försiktigt.

4. Skala från den breda änden

Vid äggets bredare ände finns ofta en liten luftficka som kan göra det lättare att komma in under hinnan.

5. Ha tålamod med riktigt färska ägg

Även med rätt metod kan vissa färska ägg vara svårare