Klassiska kåldolmar med köttfärs och ris – saftiga, smakrika och enkla att laga hemma

Recept på saftiga kåldolmar med köttfärs och ris

Portioner: 6 | Antal: cirka 16–18 kåldolmar | Förberedelse: 35 minuter | Tillagning: cirka 60 minuter

Ingredienser till kåldolmarna

• 1 stort vitkålshuvud, cirka 1,5 kg
• 500 g nötfärs
• 1,5 dl okokt rundkornigt ris
• 1 stor gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk finhackad persilja
• 1 tsk paprikapulver
• ½ tsk malen spiskummin, valfritt
• 1 tsk salt
• ½ tsk svartpeppar
• 2 msk olivolja
• ½ dl vatten

Ingredienser till tomatsåsen

• 400 g krossade tomater
• 3 dl köttbuljong eller grönsaksbuljong
• 2 msk tomatpuré
• 1 msk olivolja
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk torkad oregano
• 1 tsk strösocker, valfritt
• Salt och svartpeppar