rinnigt jordnötssmör kan göra fyllningen för mjuk.
Låt smöret bli rumstempererat
Mjukt smör blandas lättare med jordnötssmöret.
Det ger en jämnare fyllning utan klumpar.
Undvik att använda varmt, smält smör eftersom smeten då kan bli svår att forma.
Tillsätt florsockret gradvis
Olika sorters jordnötssmör kan ha olika konsistens.
Därför är det bäst att tillsätta florsockret lite i taget tills smeten går att rulla.
Kyl bollarna före chokladdoppning
Kalla jordnötsbollar håller formen bättre och är enklare att täcka med choklad.
Om fyllningen är för mjuk riskerar bollarna att falla sönder.
Smält chokladen försiktigt
Choklad kan bli grynig eller tjock om den
Comments