Hemgjorda chokladpraliner med pekannötter och karamell – oemotståndligt goda Turtle Candies

Ingredienser

Till nötbotten:

• 170 g pekannötter
• 1 nypa flingsalt, valfritt

Till den mjuka karamellen:

• 115 g osaltat smör
• 200 g farinsocker
• ½ dl ljus sirap
• 2 dl sötad kondenserad mjölk
• ½ tsk vaniljextrakt
• 1 nypa salt

Till chokladtäcket:

• 250 g mjölkchoklad eller mörk choklad
• 1 tsk neutral kokosolja, valfritt

Till dekoration:

• Lite flingsalt
• Hackade pekannötter
• Smält vit choklad, valfritt

Så gör du hemmagjorda Turtle Candies steg för steg

Steg 1: Rosta pekannötterna

Börja med att värma en torr stekpanna på medelvärme.

Lägg i pekannötterna och rosta dem försiktigt i cirka 3–5 minuter.

Rör om regelbundet så att de inte bränns.