Har du 3 potatisar och lite ost? Prova dessa krispiga potatisbitar – enkla och otroligt goda!

minuter | Tillagning: 10–15 minuter

Du behöver

• 3 medelstora potatisar, cirka 450–500 g
• 100 g riven ost, exempelvis mozzarella, gouda eller lagrad hushållsost
• 3 msk majsstärkelse
• ½ tsk salt
• ½ tsk paprikapulver
• ¼ tsk svartpeppar
• ½ tsk vitlökspulver, valfritt
• 1–2 msk finhackad persilja, valfritt
• 2 msk neutral olja till stekning

Till en enkel yoghurtsås

• 1,5 dl tjock naturell yoghurt
• 1 liten vitlöksklyfta, pressad
• 1 tsk citronsaft
• Lite salt och svartpeppar

Så gör du krispiga potatisbitar med ost

Steg 1: Skala och koka potatisen

Börja med att skala potatisarna och skär dem i mindre, jämnstora bitar.

Lägg potatisen i en kastrull med