Frasiga smördegskuddar med vaniljkräm – enkla bakverk som smakar som från konditoriet

en härligt krämig fyllning.

Recept på frasiga smördegskuddar med vaniljkräm

Antal: 8 bakelser | Förberedelse: 25 minuter | Gräddning: 15–20 minuter | Ugn: 200 °C

Till detta recept använder vi färdig kyld smördeg och hemmagjord vaniljkräm. Resultatet blir ett klassiskt bakverk med fin balans mellan sötma och frasighet.

Ingredienser

Till smördegskuddarna

• 2 rullar kyld smördeg, cirka 250–275 g per rulle
• 1 ägg till pensling
• 1 msk mjölk
• Florsocker till garnering

Till hemmagjord vaniljkräm

• 4 dl mjölk
• 3 äggulor
• ¾ dl strösocker
• 3 msk majsstärkelse, cirka 25 g
• 2 tsk vaniljsocker eller 1 tsk vaniljpasta
• 20 g smör
• 1 liten nypa salt

Så gör