tid. Majsstärkelsen behöver tillräcklig värme för att tjockna ordentligt.
Kanterna öppnar sig: Tryck ihop dem noggrant och undvik att få äggpensling på de skurna ytterkanterna, eftersom det kan hindra degen från att resa sig jämnt.
Hur förvarar man smördegskuddar med vaniljkräm?
Eftersom fyllningen innehåller mjölk och ägg ska färdigfyllda bakelser förvaras i kylskåpet.
Lägg dem i en täckt behållare och förvara vid högst 4 °C.
De är godast samma dag som de fylls, men kan vanligtvis förvaras i kylskåp i upp till 1–2 dagar om de hanteras hygieniskt.
Smördegen kommer gradvis att bli mjukare.
Vill du förbereda bakelserna i förväg
Comments