Fluffigt mjölkbröd med vackert mönster – mjukt, luftigt och gyllene hembakat bröd

kan variera beroende på temperaturen i köket.

4. Kavla ut degen

När degen har jäst färdigt trycker du försiktigt ut luften.

Lägg den på ett lätt mjölat bakbord.

Kavla ut till en rektangel, ungefär 35 × 45 cm.

Försök att få en jämn tjocklek över hela degen.

5. Skapa det vackra mönstret

Det är nu brödet får sitt karakteristiska utseende.

1. Pensla ett tunt lager mjukt smör över degen.
2. Vik degen på mitten längs långsidan och tryck försiktigt ihop den.
3. Skär täta, parallella snitt genom det vikta degstycket, med cirka 1 cm mellanrum. Lämna ungefär 2 cm oskuret längs den vikta kanten