nästan hela rätten i förväg!
Recept på festlig förrätt med lax, räkor och ägg
- Portioner: 6 som förrätt
- Förberedelsetid: 20 minuter
- Tillagningstid: 10 minuter för äggen
- Kyltid: 20 minuter
- Svårighetsgrad: Enkel
Ingredienser
Till förrätten
- 200 g kallrökt lax
- 250 g skalade räkor, avrunna
- 4 ägg
- 1 liten rödlök
- ½ gurka
- 1 avokado, valfritt
- 2 msk finhackad färsk dill
- 1 msk finhackad gräslök
Till den krämiga dressingen
- 1,5 dl crème fraîche
- 100 g naturell färskost
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 1 tsk dijonsenap
- ½ tsk finrivet citronskal
- 1 nypa svartpeppar
- Salt efter smak
Till garnering
- Färska dillkvistar
- Citronskivor
- Några extra räkor
- Finhackad
Comments