Ett bakverk som smälter på tungan: Wienkakor.

med saltet.

Arbeta snabbt ihop ingredienserna till en jämn och smidig deg.

Undvik att knåda degen för länge. För mycket bearbetning kan göra kakorna mindre spröda.

Steg 3: Låt degen vila

Forma degen till en platt skiva och slå in den i plastfolie eller lägg den i en täckt behållare.

Ställ in i kylskåpet i cirka 30 minuter.

När degen har fått vila blir den lättare att hantera och mindre kladdig.

Steg 4: Forma småkakorna

Sätt ugnen på 175 °C över- och undervärme.

Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.

Dela degen i cirka 45–50 lika stora bitar.

Rulla varje bit till