för varm eller att formen står för högt upp.
Sänk temperaturen något eller placera formen längre ner i ugnen.
Kakan spricker
Små sprickor är vanliga i yoghurt- och cheesecakeliknande bakverk.
De uppstår bland annat när smeten expanderar under uppvärmningen.
Försök att undvika övervispning och alltför hög ugnstemperatur.
Kakan fastnar i formen
Använd bakplåtspapper både i botten och längs sidorna.
Låt dessutom kakan svalna ordentligt innan du försöker ta bort formen.
Kakan blir för kompakt
Den här typen av kaka ska vara tätare än sockerkaka, men om den blir mycket hård kan den ha gräddats för länge.
Kontrollera därför konsistensen under
Comments