Chokladsmulkaka med krämig cheesecakefyllning – en oemotståndlig kaka som smälter i munnen

till chokladdegen

• 300 g vetemjöl
• 40 g kakao
• 150 g kallt smör
• 130 g strösocker
• 1 ägg
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 nypa salt

Ingredienser till den krämiga fyllningen

• 500 g naturell färskost
• 250 g kvarg, naturell
• 150 g strösocker
• 3 ägg
• 100 g smält smör, avsvalnat
• 2 tsk vaniljsocker
• 35 g majsstärkelse
• 1 msk färskpressad citronsaft

Till garnering

– Lite florsocker, valfritt

Så gör du chokladsmulkaka steg för steg

Steg 1: Förbered ugnen och formen

Sätt ugnen på 175 °C över- och undervärme.

Klä en fyrkantig bakform, cirka 24 × 24 cm, med bakplåtspapper.

Låt gärna papperet sticka upp