den ordentligt och värma upp pannan.
Stek kålen i omgångar.
En överfull stekpanna håller kvar fukten och gör att kålen mjuknar innan kanterna hinner få fin färg.
Låt kålen ligga stilla en kort stund innan du rör om. Tillsätt sedan salt och de kryddor du tycker om.
För ett krispigt tillbehör ska du bara strimla så mycket kål som du behöver och blanda den med dressingen strax före servering.
Limejuice och lite olja passar utmärkt till tacos.
Om du vill ha ett krämigare alternativ kan du blanda en sked naturell yoghurt med lite senap.
Smaka av innan du tillsätter mer
Comments